Caroline Champion est philosophe, artiste, exploratrice de saveurs : atypique, son travail est centré sur les sens.

Réconciliant pratique et théorie, elle crée des ponts entre différents univers pour mieux faire converger la recherche, l’art et la pratique culinaire:

•  Chercheur en philosophie esthétique, elle a notamment publié un ouvrage consacré à la notion d’art culinaire : Hors d’oeuvre, Essai sur les relations entre arts et cuisine, (Editions Menu Fretin, 2010). Elle a également co-signé un ouvrage sur les correspondances entre goût et odorat, cuisine et parfumerie (Une Odyssée des Arômes et des Parfums, La Martinière, 2016).
• Artiste au service de la «jubilation créative», Caroline Champion réalise des performances et des installations. Parmi ses réalisations, elle a notamment signé un Voyage dans l’imaginaire du Nouveau Monde à la Fondation Mona Bismarck, une performance Paris le Goût du Temps au théâtre du Châtelet et une Dégustation de couleurs au Musée Picasso.
•  En entreprise, munie de son bagage culturel et humaniste, cette exploratrice est régulièrement invitée à déployer son univers. Petits et grands groupes font appel à elle pour sortir des sentiers battus, qu’il s’agisse d’imaginer un événement sur-mesure, d’inspirer des équipes ou de faire émerger des chemins insoupçonnés.